The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Juin - 14 - 2011

Gratin de ravioles au saumon fumé

Voici la suite du dîner « drômois » que j’ai servi vendredi soir à mes convives, un gratin de ravioles au saumon fumé. Je le sers en plat unique car c’est suffisamment consistant, et le saumon fumé apporte un air plus chic à ce gratin. Ingrédients pour 2 personnes : 4 plaques de ravioles 1 tranche de  [ Read More ]

Catégories: Plat principal, Plat unique
Publié par Julie Publié le Avr - 09 - 2011

Ravioles de saumon, légumes printaniers & espuma de citron

Bonjour ! Le printemps est enfin de retour et le soleil fait son apparition. Il était temps ! Aujourd’hui, je vous propose un plat gourmand mais plein de fraîcheur et plutôt léger. Il est composé de ravioles au saumon, ricotta et aneth, de petits légumes verts (asperges, fèves et petits pois) & d’une espuma au  [ Read More ]

Catégories: Légumes, Pâtes & Riz, Plat principal
Publié par Julie Publié le Fév - 03 - 2011

La véritable raviole du Dauphiné

Vous allez certainement vous dire que je perds la boule car j’ai déjà posté la recette des ravioles de Romans sur ce blog. Mais pas de panique ! Je vous explique. J’ai effectivement déjà réalisé la recette des ravioles de Romans sur la base du petit livre de Sandra Mahut, Mes petites ravioles, que j’adore,  [ Read More ]

Catégories: Pâtes & Riz, Plat principal
Publié par Julie Publié le Déc - 18 - 2010

Ravioles de foie gras, émulsion à la truffe & figues rôties au miel

Depuis début décembre, je vous propose des recettes assez festives, qui je l’espère, pourront vous donner des idées pour vos repas de fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, c’est un plat que j’ai réalisé pour le dîner d’anniversaire de mon chéri que je vous présente : des ravioles de foie gras, émulsion à la truffe et  [ Read More ]

Catégories: Pâtes & Riz, Plat principal
Publié par Julie Publié le Nov - 11 - 2010

Ravioles de Romans

Bonjour à tous, Je vous ai promis des spécialités régionales, c’est donc en tout logique que je commence par une spécialité de ma région, je dirais même plus de ma ville de naissance : les ravioles de Romans. Un jour en faisant les magasins, je suis tombée sur le petit livre Mes ravioles maison de  [ Read More ]

Catégories: Pâtes & Riz, Plat principal