The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Mai - 14 - 2011

Strudel revisité pomme-rhubarbe

L’autre jour, en faisant mes courses, je n’ai pas pu résister à ces branches de rhubarbe bien rouges qui me faisaient de l’œil. Sachant que je n’ai jamais cuisiné de rhubarbe, je n’avais aucune idée de comment j’allais l’accommoder. Et puis en tombant sur la recette de strudel aux pommes, mûres et amandes dans le  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gâteaux & cakes
Publié par Julie Publié le Mar - 23 - 2011

Compote pomme-tonka

Je continue sur le menu du brunch de dimanche avec une compote très savoureuse à la pomme et fève Tonka. Je suis décidément adepte de ce goût si subtil qu’elle dégage… Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes Pink Lady 2 sachets de sucre vanillé 1 fève tonka Recette : Pelez les pommes et coupez  [ Read More ]

Catégories: Brunch & petit-déjeuner
Publié par Julie Publié le Déc - 07 - 2010

Macarons au foie gras et chutney d’oignon

Bonjour à tous, Il n’aura échappé à personne que dans trois petites semaines, ce sera déjà Noël. Oui, déjà la neige est arrivée en avance et pour le coup, je suis très contente de ne plus habiter Grenoble : – 12°C vendredi et une vingtaine de cms de neige… Seuls les skieurs sont contents !  [ Read More ]

Catégories: Apéritif & tapas, Sauces et crèmes, Techniques
Publié par Julie Publié le Nov - 16 - 2010

Quatre quarts aux pommes et fève tonka

Bonjour à tous, C’est une nouvelle semaine qui commence après un beau week-end prolongé. Comme je vous en ai parlé précédemment, nous étions chez nos parents dans la Drôme et nous ne sommes pas revenus les mains vides, on a bien été gâté : des pommes de terre, des pommes à cuire, une énorme botte  [ Read More ]

Catégories: Brunch & petit-déjeuner, Dessert, Gâteaux & cakes