The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Fév - 05 - 2013

Tarte tatin aux endives

Aujourd’hui, dans mon colis de la semaine, j’ai trouvé 1 kilo d’endives. Je n’en suis pas particulièrement fan, je les trouve trop amères. La semaine dernière, j’avais tenté un velouté d’endives et pommes de terre, c’était pas mauvais mais un peu fade. Cette semaine, j’ai voulu tenter de les adoucir au maximum en les cuisinant  [ Read More ]

Catégories: Légumes, Plat principal, Quiches & pizzas
Publié par Julie Publié le Fév - 09 - 2011

Palets or

Voici une recette que j’avais réalisée pour Noël. Je vous en avais déjà parlé mais je ne l’avais jamais postée ici car je n’étais pas satisfaite de mes photos, mais tant pis… Pour le goût en revanche, rien à dire. Je me dis que vous aurez peut-être envie de la tester pour faire plaisir à  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries, Techniques
Publié par Julie Publié le Fév - 01 - 2011

Millionaire’s shortbread

Lors d’une petite discussion amicale à table avec une collègue et notre chef, ma collègue a subrepticement mentionné qu’elle avait réalisé un gâteau dont je lui avais donné la recette (l’Ardéchois aux marrons). Apparemment notre chef est ultra-gourmand car ni une ni deux, il lui a demandé de lui en amener ! Le lendemain, elle  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries