The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Mai - 08 - 2011

Empanaditas de queso & salsa de tomates

Je continue à vous présenter quelques petites spécialités mexicanisantes (j’invente des mots) qui sont parfaites avec ces températures estivales. Pour les empanadas, j’aurais adoré trouver du queso Oaxaca, un fromage mexicain que j’aime beaucoup, qui fond à la cuisson et qui est ainsi parfait pour les quesadillas. Toutefois, je n’en ai jamais vu en France  [ Read More ]

Catégories: Bricks & chaussons, Entrée, Salades
Publié par Julie Publié le Mar - 31 - 2011

Fromage frais ail-ciboulette

S’il y a bien une chose qui me manquait lorsque je vivais en Uruguay, c’était le bon fromage. On en trouvait mais la plupart du temps, ils n’avaient pas vraiment de goût (surtout le fromage de chèvre) ou bien ils étaient chers… Si j’avais su à cette époque que réaliser son propre fromage à tartiner  [ Read More ]

Catégories: Sauces et crèmes
Publié par Julie Publié le Mar - 29 - 2011

Scones salés au fromage râpé

Après les scones américains aux pépites de chocolat, je vous propose une autre recette de scones, anglais et salés cette fois-ci. Vous pourrez les déguster comme des petits pains, ou bien lors d’un brunch, d’un goûter ou d’un apéritif. Nous les avons mangé en accompagnement de la soupe au maïs. Ingrédients : 300 gr de  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Pain
Publié par Julie Publié le Fév - 24 - 2011

Pizza maison (tomate, champignon, jambon, mozza)

Ce week-end, j’ai eu envie de réaliser des pizzas maison. C’est très rare que nous en mangions car je n’en fais presque jamais, et lorsque l’on va dans un restaurant italien, j’ai tendance à préférer les pâtes ou le risotto… Cependant, une bonne pizza maison, c’est quand même un régal. J’ai donc réalisé la pâte  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Pâtes (brisées, feuilletées, sablées, à pizza...), Plat principal, Quiches & pizzas
Publié par Julie Publié le Fév - 21 - 2011

English muffins pour le brunch du dimanche

Ce week-end, j’avais envie de douceur, de cocooning, de prendre le temps et de cuisiner… Quoi de mieux que préparer un brunch le dimanche pour profiter de tout ça en amoureux. Pour accompagner la brioche parfaite de Julia Child, j’ai également réalisé des muffins anglais, garnis de fromage, bacon et œufs pour le côté salé  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Brunch & petit-déjeuner, Pain