The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Fév - 06 - 2013

Bo bun

Mon bento du jour est composé d’un bo bun : une salade vietnamienne assez copieuse mais pour autant plutôt équilibrée. On y trouve des vermicelles de riz, du boeuf mariné, des crudités, des nems (facultatifs mais ils apportent une petite touche gourmande au plat), le tout servi normalement dans un grand bol (ici, c’est présenté  [ Read More ]

Catégories: Entrée, Salades
Publié par Julie Publié le Jan - 28 - 2013

Boeuf et légumes sautés à la chinoise

Hello, Voilà, donc j’inaugure ma nouvelle catégorie « Dans mon Bento » avec un bento rempli de fruits et légumes (8!). Il est composé d’un compartiment de boeuf et légumes sautés à la chinoise (j’ai trouvé l’idée chez Miss Diane, ici, et j’ai un peu arrangé la recette selon mon envie) et d’une salade de fruits ultra-vitaminée.  [ Read More ]

Catégories: Dans mon Bento, Légumes, Plat principal, Viande
Publié par Julie Publié le Mar - 09 - 2011

Rôti de boeuf en cocotte

Depuis Noël dernier où l’on m’a offert deux cocottes en fonte (merci maman et belle-maman!), j’aime bien préparer des petits plats mijotés le dimanche, où l’on a plus le temps de cuisiner. Ce week-end, c’était un rôti de bœuf avec des petits oignons, pommes de terre et champignons. A part l’ajout des champignons et pommes  [ Read More ]

Catégories: Plat principal, Viande
Publié par Julie Publié le Fév - 18 - 2011

Boeuf mariné & écrasée de vitelottes à l’huile de truffe

Pour terminer notre menu de Saint-Valentin, je vous propose enfin le plat principal que nous avons dégusté : du bœuf mariné aux baies roses et poivre long, accompagné d’une écrasée de pommes vitelottes juste assaisonnée d’un filet d’huile d’olive à la truffe : un plat super facile et rapide à préparer, et agréablement parfumé. S’il est très esthétique  [ Read More ]

Catégories: Légumes, Plat principal, Viande
Publié par Julie Publié le Jan - 11 - 2011

Yakitori de boulettes de boeuf aux épices

Voici une recette extraite du livre « Yakitori » de Sandra Mahut, et à l’unanimité de nos 2 voix, nous avons choisi les boulettes de boeuf aux épices. Je n’ai qu’un regret par rapport à la recette, c’est le choix de la viande. Certes, le bœuf à bourguignon est bien meilleur que la viande hachée mais dans  [ Read More ]

Catégories: Plat principal, Viande