Dans mon panier de fruits et légumes de la semaine, j’ai trouvé quelques produits hors saison, comme ces poivrons et du concombre. Je trouve cela un peu dommage mais on ne va pas gâcher pour autant. Il fallait donc trouver une idée pour les accommoder. J’avais envie de les farcir et j’ai utilisé un peu [ Read More ]
Mon bento du jour est composé d’un bo bun : une salade vietnamienne assez copieuse mais pour autant plutôt équilibrée. On y trouve des vermicelles de riz, du boeuf mariné, des crudités, des nems (facultatifs mais ils apportent une petite touche gourmande au plat), le tout servi normalement dans un grand bol (ici, c’est présenté [ Read More ]
Waouh, j’ai réussi à vous proposer une semaine de bentos alors que je n’avais pas posté depuis 9 mois. Miracle, non ? On termine la semaine avec un plat un peu plus roboratif, un peu plus comfort food. Purée de pomme de terre et de fenouil Ingrédients : 1 kilos de pommes de terre à [ Read More ]
Aujourd’hui, mon bento sera composé de deux galettes de riz et de haricots verts frais à la sauce Hoi Sin (une sauce barbecue asiatique). J’ai préparé une dizaine de galettes avec cette recette, et j’en ai congelé une partie pour en avoir d’avance lorsque je n’ai pas le temps de cuisiner le soir, il suffit [ Read More ]
Voici une recette ultra-simple et très pratique que l’on peut agrémenter de plusieurs façons… Ici c’est une quiche façon lorraine avec des lardons et du jambon, mais on peut tout à fait y mettre des champignons et de la mortadelle (mortel!), du saumon et des épinards, des courgettes et du poulet… Les possibilités sont infinies. [ Read More ]