The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Publié par Julie Publié le Avr - 25 - 2011

Caviar d’aubergine {Baba Ghanouj}

Avec le magnifique temps que nous avons depuis plus d’une semaine, j’ai vraiment envie d’apéritifs dinatoires, de petites entrées froides ou de dips en tout genre. Aujourd’hui, j’ai eu envie de réaliser un plat que j’aime beaucoup déguster au restaurant libanais, le caviar d’aubergine ou Baba Ghanouj. Pour la recette, je me suis inspirée de  [ Read More ]

Catégories: Apéritif & tapas, Sauces et crèmes
Publié par Julie Publié le Jan - 21 - 2011

Roulés d’aubergine à l’italienne

Voici une petite idée de plat frais aux saveurs italiennes très rapide à préparer et qui peut être servi soit en entrée soit en apéritif. Ingrédients pour une douzaine de roulés : 1 aubergine 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 50 gr d’olives vertes 50 gr de tomates séchées à l’huile  [ Read More ]

Catégories: Apéritif & tapas
Publié par Julie Publié le Nov - 08 - 2010

Bandjan bourani : aubergines au yaourt

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous propose une spécialité afghane que j’ai goûté dans un  petit restaurant afghan* à Paris, nous étions une douzaine à table et ce plat a fait l’unanimité. Il s’agit d’aubergines délicieusement fondantes servies avec du yaourt. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur Marmiton (j’y ai apporté quelques  [ Read More ]

Catégories: Entrée, Salades