The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Posté par Julie le 30 Jan 2013

Quiche sans pâte

Voici une recette ultra-simple et très pratique que l’on peut agrémenter de plusieurs façons…

Ici c’est une quiche façon lorraine avec des lardons et du jambon, mais on peut tout à fait y mettre des champignons et de la mortadelle (mortel!), du saumon et des épinards, des courgettes et du poulet… Les possibilités sont infinies.

Et en plus de ça, elle ne demande que 5 petites minutes de préparation. C’est parfait pour le bento du lendemain !

Quiche sans pâte

Ingrédients pour deux quiches :

  • 1 petite barquette d’allumettes fumées
  • 1 petite barquette de dés de jambon
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 25 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 poignée de gruyère
  • Sel, poivre, muscade

Recette :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Faites revenir les lardons dans une poêle, puis ajouter ensuite les dés de jambon qui prendront aussi le goût du fumé.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs, puis ajoutez la crème, le lait et le reste des ingrédients.
  4. Disposez les lardons et jambon au fond de votre moule puis versez l’appareil à quiche.
  5. Enfournez pour une trentaine de minutes (plus ou moins selon la taille de votre moule et l’épaisseur de la quiche).

Selon moi, elle est encore meilleure le lendemain, et ça tombe bien, puisqu’elle va aller droit dans mon bento du midi !

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3 réponses pour l'instant.

  1. Lolotte dit :

    J’aime beaucoup le concept! Et c’est si bon Miam 🙂

  2. Eygel dit :

    Wouah, tu l’as faite dans le moule spécial monbento ? Le rendu est parfait 🙂
    C’est une super idée la quiche sans pâte, plus pratique qu’avec la pâte en fait. ^^

    • Julie dit :

      Oui, j’ai utilisé le moule monbento, il est top, trop pratique. Merci pour ton commentaire, qui me permet de découvrir ton blog 🙂 Bonne soirée.