The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Posté par Julie le 14 Juin 2011

Gratin de ravioles au saumon fumé

Voici la suite du dîner « drômois » que j’ai servi vendredi soir à mes convives, un gratin de ravioles au saumon fumé. Je le sers en plat unique car c’est suffisamment consistant, et le saumon fumé apporte un air plus chic à ce gratin.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 plaques de ravioles
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • Sel & poivre
  • Gruyère râpé

Recette :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Détachez les ravioles les unes des autres et déposez l’équivalent d’une plaque au fond de chacun des plats individuels. Ajoutez quelques lamelles de saumon fumé puis arrosez d’un peu du mélange crème-lait. Salez et poivrez.
  3. Procédez à nouveau comme précédemment et à la fin, parsemez de gruyère râpé. (Évitez de remplir le plat jusqu’en haut comme moi, sinon ça déborde !)
  4. Enfournez pour 25 minutes et servez très chaud comme plat principal.

Recette précédemment publiée sur mon ancien blog Elle’s Kitchenette.

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Catégories: Plat principal, Plat unique

12 réponses pour l'instant.

  1. CHâtaigne dit :

    En drômoise que je suis, je fonds devant ce magnifique gratin 😉 Je sens qu’un va s’inviter chez toi ^^

  2. L'étudiante dit :

    Je testerai la version au saumon de retour a la maison.. Parce que Miam le saumon et mega Miam les ravioles !!

    • Julie dit :

      C’est clair, les deux se marient très bien ensemble! Par contre, là avec ces températures, je ne rêve pas de gratin de ravioles, plutôt de gazpacho andalou !!

  3. Hummmm… un délice ce gratin !

  4. Pauline dit :

    Huuuuummm, trop bon ^^

  5. s dit :

    ça ne peut etr que delicieux

  6. AurelieWa dit :

    C’est sympa de cuisiner les ravioles ainsi 🙂