The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

RSS not configured

Ceci n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée rapide et légère pour égayer une salade de carottes râpées, pour mon déjeuner au boulot. Comme je vous l’ai dit dans mes bonnes résolutions, je me suis (enfin!) mise au régime et j’ai ainsi décidé d’emmener mon repas au boulot car les repas à la cantine ne sont pas vraiment équilibrés et pas terrible faut bien le dire…

Ingrédients pour une personne :

  • 1 carotte
  • 1 petit bout de fenouil
  • 1 càs d’amandes effilées
  • 1 càs de noix de coco râpée
  • 1 càs de gomasio
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de jus de citron
  • Sel

Recette :

  1. Lavez et pelez la carotte, râpez-la. Lavez le fenouil, coupez-en un bout puis émincez-le très finement. Mélangez à la carotte.
  2. Ajoutez les amandes effilées, la noix de coco et le gomasio. Puis assaisonnez avec l’huile d’olive, le citron et le sel et mélangez bien.
  3. Voilà, c’est prêt, ultra-rapide, je vous l’avais promis.

Vous aimerez peut-être aussi :

Catégories: Entrée, Salades

4 réponses pour l'instant.

  1. L'étudiante dit :

    Miam 🙂
    Une belle salade de légumes, avec un peu de croquant !! Bien légère, j’adore ! 🙂

  2. annebetty dit :

    Elle est jolie ta salade , toutes ses saveurs me font envie!! et qu’est ce que j’entends t’es au régime??? je t’encourage de tout coeur car moi je tiens jamais plus de trois jours 🙂 lol
    bon courage ma belle julie , et bonne semaine!
    bizz

    • Julie dit :

      Oh je te rassure, moi mon max c’est trois semaines… là déjà j’ai fait des écarts, on a été invité chez des amis et ça aurait été très impoli de refuser la religieuse au chocolat, non? Je l’ai vraiment encore plus appréciée cela dit!
      Bisous !

  3. tasteofbeirut dit :

    J’aime bien; ça me change de ma salade de carottes qui est toujours la même!