The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Posté par Julie le 08 Nov 2010

Gâteau moelleux à l’orange

Bonjour !

Voici une recette de gâteau moelleux, très très moelleux à l’orange, réalisé par mon chéri et postée précédemment sur mon ancien blog. C’est un vrai délice, il a été approuvé à chaque test par des personnes différentes. Je le partage avec vous et j’espère ainsi encourager mon homme à cuisiner plus souvent !

Gâteau moelleux à l'orange

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 175 gr de beurre
  • 175 gr de farine
  • 175 gr de sucre
  • 200 gr de sucre glace
  • 2 oranges
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càs de rhum

Recette :

  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Travaillez le beurre en pommade puis ajoutez  le sucre peu à peu.
  3. Incorporez les œufs en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Zestez les oranges et pressez-les pour récupérer le jus. Ajoutez le zeste et la moitié du jus à la pâte, ainsi que le rhum.
  5. Terminez en ajoutant peu à peu la farine et la levure, et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Versez dans un moule à manqué ou un moule à cake en prenant soin de le beurrer et fariner s’il n’est pas en silicone.
  7. Enfournez 30 minutes à 210°C.
  8. Pendant ce temps, préparez un glaçage assez liquide en mélangeant bien le sucre glace et le reste du jus d’orange.
  9. A la sortie du four, arrosez le gâteau d’une légère couche de glaçage pour l’imbiber puis laissez-le refroidir à température ambiante.
  10. Si vous le souhaitez, vous pouvez épaissir le glaçage en ajoutant du sucre glace, en veillant à ce qu’il fonde bien dans le jus d’orange.
  11. Lorsque le gâteau a refroidi, démoulez-le et nappez une fois ou deux de plus le dessus d’une couche de glaçage.

Gâteau moelleux à l'orange

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8 réponses pour l'instant.

  1. Sweety dit :

    Je me lèche les babines miam miam…trop appétissant ce moelleux à l’orange…A tester ;-d
    Merci Julie et passe une merveilleuse journée ensoleillée, ne serait-ce que dans ton coeur puisque dehors c’est gris….

  2. annebetty dit :

    Un homme qui cuisine ….la chance !
    bisous Julie !!

  3. Neige dit :

    ca change du classique cake au citron, et c’est tout aussi appetissant !

  4. Doria dit :

    J’imagine très bien le moelleux de ton cake, cela se voit sur les photos !!!
    Ce petit goût d’orange, c’est excellent !
    Très bonne soirée de ce mercredi,
    Bisous, Doria

  5. Sweety dit :

    Je vous confirme le moelleux de ce cake, trop trop bon! Tous mes convives ont adoré!
    On peut toujours compter sur le succès de tes recettes à chaque fois! Un grand MERCI ma Chère Julie. Bisous :*