The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Posté par Julie le 21 Nov 2010

Cookies aux pépites de chocolat noir & blanc

Des cookies moelleux pour une pause goûter.

Recette trouvée sur Marmiton, j’ai juste diminué les quantités de sucre (70gr de chaque au lieu de 125!!) :

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 70 g de sucre blanc
  • 70 g de sucre roux (cassonade)
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat noir et blanc à votre goût (beaucoup!)

Recette :

  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
  3. Faites fondre le beurre. Battez l’œuf et ajoutez-y le beurre fondu. Versez cette préparation humide dans la préparation sèche.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien à la cuillère en bois.
  5. Façonnez des cookies d’environ 5cm de diamètre sur 1 cm d’épaisseur et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pour 8 mn. Sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu avant de les déguster. Ils doivent être croustillants sur les côtés et bien moelleux au centre.

Ils se conservent bien deux jours, dans une boîte à biscuits.

Cookies pépites choc noir & blanc

Recette précédemment publiée sur mon ancien blog Elle’s Kitchenette.

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