The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

RSS not configured

Archive pour la catégorie ‘Gourmandises & confiseries’

Publié par Julie Publié le Fév - 09 - 2011

Palets or

Voici une recette que j’avais réalisée pour Noël. Je vous en avais déjà parlé mais je ne l’avais jamais postée ici car je n’étais pas satisfaite de mes photos, mais tant pis… Pour le goût en revanche, rien à dire. Je me dis que vous aurez peut-être envie de la tester pour faire plaisir à  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries, Techniques
Publié par Julie Publié le Fév - 01 - 2011

Millionaire’s shortbread

Lors d’une petite discussion amicale à table avec une collègue et notre chef, ma collègue a subrepticement mentionné qu’elle avait réalisé un gâteau dont je lui avais donné la recette (l’Ardéchois aux marrons). Apparemment notre chef est ultra-gourmand car ni une ni deux, il lui a demandé de lui en amener ! Le lendemain, elle  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries
Publié par Julie Publié le Déc - 14 - 2010

Guimauves à la vanille

Bonjour, Après les bonbons crousti-fondants,  je continue sur la lancée des confiseries à présenter à Noël. Pour ces guimauves à la vanille, j’ai suivi la recette d’Anne-Sophie Pic issue de son livre Scook 2 : recettes pour tous les jours. Encore un superbe livre à dévorer des yeux ! Cette recette n’est pas difficile à  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries
Publié par Julie Publié le Déc - 10 - 2010

Bonbons crousti-fondants

Cette année, au salon du chocolat, j’ai craqué pour l’Encyclopédie du chocolat de Valrhona. C’est une véritable mine d’or, un superbe livre que je suis contente d’avoir dans ma bibliothèque. Il met l’eau à la bouche à chaque page, mais il faut avouer que comme beaucoup d’entre vous j’imagine, je suis une fan de chocolat…  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries
Publié par Julie Publié le Nov - 22 - 2010

Calissons d’Aix

Bonjour à tous, Comme beaucoup de monde, je commence à réfléchir aux confiseries de Noël ou à mes cadeaux gourmands, je prévois à l’avance pour avoir le temps de tester des recettes et préparer celles qui se conservent facilement. J’aimerais aussi me lancer dans la réalisation de nougat de Montélimar, de chocolats fourrés et de guimauve mais  [ Read More ]

Catégories: Dessert, Gourmandises & confiseries