The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Archive pour la catégorie ‘Boulangerie & viennoiseries’

Publié par Julie Publié le Fév - 20 - 2011

La brioche parfaite de Julia Child

Voici une recette qui a beaucoup circulé sur la blogosphère. Vous l’aurez certainement déjà repérée chez Anne, Mouni, Trinidad, Annebetty et j’en passe… Si tout le monde la plébiscite, c’est qu’il y a une raison : elle est extraordinairement tendre, sa mie est filante comme chez le boulanger. Elle est assez longue à réaliser (ne  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Brioches & Pains au lait, Brunch & petit-déjeuner
Publié par Julie Publié le Fév - 06 - 2011

Noon Rogani bread {Pain turban à la cannelle}

Voici une recette que j’ai envie de tester depuis un peu de temps déjà… Pour tout vous avouer, c’est surtout son nom qui représente beaucoup pour moi (ceux qui me connaissent comprendront!). J’ai eu l’occasion de le réaliser vendredi car d’une part, j’avais (enfin) une demi-journée libre en semaine et d’autre part, nous recevons ma  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Brunch & petit-déjeuner, Pain
Publié par Julie Publié le Jan - 13 - 2011

Baguette épis sur poolish au levain

Je viens de faire une super découverte : le pain aussi bon que celui du boulanger fait à la maison, c’est possible. Jusque là, je n’y croyais pas… j’ai testé des dizaines de recettes depuis que j’ai ma machine à pain mais à part une recette de baguette plutôt bonne, je n’avais jamais été vraiment  [ Read More ]

Catégories: Boulangerie & viennoiseries, Pain