The Pink Lady

Le fruit de ma gourmandise

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Posté par Julie le 11 Avr 2011

{Restaurant} L’écailleur à Honfleur

Ce week-end, nous étions à Honfleur. Mon chéri m’avait fait la surprise de nous organiser un petit week-end en amoureux, afin que l’on passe du temps ensemble avant son voyage d’affaires.

On nous avait vivement recommandé le restaurant Sa.Qua.Na, un restaurant deux étoiles, mais comme nous avons mis longtemps à nous décider, il n’y avait malheureusement plus de tables disponibles… Tant pis, ça nous fera l’occasion d’y retourner !

Nous avons donc trouvé un autre restaurant qui nous tentait tous les deux, le restaurant l’Ecailleur.

Il est situé de manière très centrale, avec une jolie vue sur le vieux bassin. A l’intérieur, la salle a été décorée pour ressembler à une cabine de paquebot du siècle dernier, on y est installés confortablement et on profite d’un moment d’intimité.

En ce qui concerne le repas, on a le choix entre deux menus à 28€ ou 41€, ou commander à la carte. On peut choisir des fruits de mer, du poisson, de la viande ou encore du foie gras.

Nous avons opté pour le menu à 41€, qui nous a beaucoup plu du début à la fin. Nous ne sommes pas forcément des habitués de bons restaurants donc je vous livre notre ressenti personnel tel quel, avec quelques photos prises à l’Iphone (donc qualité pas optimale !).

En entrée, Yann a choisi le carpaccio de thon rouge, délicatement parfumé à la vanille.

Carpaccio de thon rouge, huile de vanille et fruits de la passion, zestes de citron vert et piment d’Espelette

Pour ma part, j’ai pris la terrine de foie gras. La cuisson était parfaite, et le petit côté croquant de la pistache était très agréable. Le milkshake à l’abricot était excellent, très doux.

Foie gras de canard maison à la pistache et abricot et son milkshake à la crème d’abricots

Ensuite, nous avons tous les deux commandé les St Jacques. Elles étaient servies sur un lit d’écrasée de pomme de terre, avec des carottes rôties, une ratatouille, une réduction de Montbazillac et nectar de fruits de la passion. La sauce au Montbazillac était tout simplement excellente, nous l’avons adoré ! Ce plat nous a beaucoup plu, il est très harmonieux et visuellement très beau.

Noix de st Jacques poêlées réduction de Montbazillac et nectar de fruits de la passion montée au beurre

Ensuite, une petite assiette de fromage (camembert et Pont l’Évêque) avec une salade à l’huile de noix.

Pointes de camembert au lait cru et Pont l’Evêque avec salade croquante

Si j’avais juste une petite remarque à faire, je pense que les desserts ne sont pas vraiment au niveau du reste de la carte, ils étaient bons mais plutôt simples par rapport au plat par exemple.

Tarte fine aux poires et son caramel laitier au pommeau

Minestrone de fruits frais et son infusion de thé vert, madeleine au citron

Pour conclure, très bon rapport qualité-prix et très bon service pour ce restaurant, je le recommande si vous êtes de passage sur Honfleur !

L’écailleur

1 rue de la République
14600 Honfleur
Tél. 02 31 89 93 34

Internet : http://www.lecailleur.fr/

Ouvert du vendredi midi au mardi soir

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